ประเทศที่พึ่งพาข้าวมากที่สุดอาจขาดแคลนสารอาหารภายในปี เว็บสล็อต 2100 ภายในสิ้นศตวรรษนี้ ข้าวอาจไม่ให้ระดับวิตามินบีเท่าที่มีอยู่ในปัจจุบัน โปรตีนและแร่ธาตุบางชนิดก็ลดน้อยลงเช่นกัน ข้อมูลใหม่แนะนำ
การทดสอบความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ที่สูงขึ้นในนาข้าวทดลองในประเทศจีนทำนายการสูญเสียวิตามินสี่ตัว ได้แก่ บี1 บี2 บี5 และบี9ทีมงานนานาชาติรายงานวันที่ 23 พฤษภาคมในScience Advances การเพิ่มผลลัพธ์จากการทดลองที่คล้ายคลึงกันในญี่ปุ่น นักวิจัยยังสังเกตด้วยว่าโปรตีนลดลงโดยเฉลี่ย 10.3% ธาตุเหล็กลดลง 8% และสังกะสีลดลง 5.1 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งสนับสนุนการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับข้าวและพืชผลอื่นๆ ( SN: 4/1/17 , หน้า 14 ). จุดสว่างสองจุด: ระดับวิตามินบี 6 ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและวิตามินอีเพิ่มขึ้น
ในการตั้งค่าการทดลองที่มีชื่อเล่นว่า FACE (การเพิ่มประสิทธิภาพของ CO₂ ในอากาศฟรี)
ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซีของจีนและใกล้กับเมือง Tsukuba ในญี่ปุ่น นักวิจัยได้ปลูกข้าวทั้งหมด 18 สายพันธุ์ ท่อทำให้ข้าวมีความเข้มข้นของ CO 2 เพิ่มขึ้นเป็น 568 เป็น 590 ส่วนต่อล้านส่วน ซึ่งสูงกว่าระดับปัจจุบันที่ 410 ppm แต่สอดคล้องกับแนวโน้มปัจจุบันที่ 570 ppm ในศตวรรษนี้
ข้าว 9 สายพันธุ์จากจีน ซึ่งปลูกในระยะเวลา 3 ปี และวิเคราะห์ในรูปแบบสีน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสี มีความแตกต่างกันในระดับของการสูญเสียวิตามิน โดยเฉลี่ย ระดับ B1 (ไทอามีน) ลดลง 17.1 เปอร์เซ็นต์; ระดับ B2 (ไรโบฟลาวิน), 16.6 เปอร์เซ็นต์; B5 (กรด pantothenic), 12.7 เปอร์เซ็นต์; และ B9 (โฟเลต) ร้อยละ 30.3
สารอาหารข้าวที่ลดลงดังกล่าวอาจส่งผลกระทบต่อประชากรที่ขาดแคลนทางเศรษฐกิจในเอเชียมากที่สุด เก้าใน 10 ประเทศที่พึ่งพาข้าวมากที่สุดในโลกอยู่ในเอเชีย (อีกคนคือมาดากัสการ์) นักวิจัยคาดการณ์ว่าคน 600 ล้านคนในปัจจุบันที่ไม่มีทางเลือกที่ดีในการเปลี่ยนอาหาร อาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารจากข้าวที่ลดลง วิตามินบีช่วยในเรื่องต่างๆ ของร่างกาย ตั้งแต่การดูแลสมองให้แข็งแรง ไปจนถึงช่วยให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการปกติ
“แบบจำลองทั้งหมดระบุเป็นเวลานานว่าเราคาดหวังว่าสีเขียวจะมีอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นและผลผลิตที่สูงขึ้นในทุ่งทุนดรา ตราบใดที่ไม่ถูกจำกัดในลักษณะอื่น เช่น [โดยต่ำกว่า] ความชื้น” Scott Goetz, an นักนิเวศวิทยาและผู้เชี่ยวชาญด้านการสำรวจระยะไกลที่มหาวิทยาลัยนอร์เทิร์นแอริโซนาในแฟลกสตาฟ นอกจากนี้ เขายังเป็นหัวหน้าทีมวิทยาศาสตร์ของ ABoVE ซึ่งเป็นการทดลองช่องโหว่ Arctic-Boreal Vulnerability Experiment ของ NASA ซึ่งกำลังติดตามการเปลี่ยนแปลงของระบบนิเวศในอลาสก้าและแคนาดาตะวันตก “พวกเราหลายคนค่อนข้างประหลาดใจ … ที่อาร์กติกกลายเป็นสีน้ำตาลในทันที เป็นเรื่องที่เราต้องแก้ไข”
ช่วงเวลาดังกล่าวอาจเปรียบเสมือนพฤติกรรมในอนาคตของทวีปเนื่องจากภาวะโลกร้อนที่เกิดจากมนุษย์ ปัจจุบัน
อุณหภูมิเฉลี่ยทั่วโลกบนโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นระหว่างประมาณ1.5 ถึง 4 องศาเซลเซียส เมื่อเทียบกับยุคก่อนอุตสาหกรรม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้นบรรยากาศในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า ( SN: 10/22/18, p. 18 ).
“สถิติ [แกนน้ำแข็ง] ที่มีอยู่จากตรอกภูเขาน้ำแข็งสอนเราว่าแอนตาร์กติกาสูญเสียน้ำแข็งผ่านปฏิกิริยาธรณีประตู” เวเบอร์กล่าว นั่นหมายความว่าเมื่อทวีปถึงจุดเปลี่ยนผ่าน มีการสูญเสียน้ำแข็งอย่างกะทันหันและมหาศาล มากกว่าที่จะละลายอย่างช้าๆ และค่อยเป็นค่อยไป
“เรามีหลักฐานค่อนข้างแน่ชัดว่าธรณีประตูนี้ผ่านพ้นไปแล้วเมื่อแผ่นน้ำแข็งสูญเสียการสัมผัสกับพื้นมหาสมุทรที่อยู่เบื้องล่าง” เขากล่าว และเสริมว่า ณ จุดนั้น การหลั่งของน้ำแข็งจะกลายเป็นการคงอยู่ของตัวมันเอง และสามารถดำเนินต่อไปได้หลายศตวรรษ “ด้วยหลักฐานที่เพิ่มขึ้นของการสูญเสียมวลน้ำแข็งเมื่อเร็วๆ นี้ในหลายส่วนของแอนตาร์กติกาตะวันตกในลักษณะเดียวกัน เราจำเป็นต้องกังวลว่าเหตุการณ์การสูญเสียมวลน้ำแข็งครั้งใหม่กำลังดำเนินไป และไม่มีใครหยุดมันได้”
ผลกระทบของสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปของโลกจะส่งผลกระทบต่อประเทศกำลังพัฒนา เช่นเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างหนัก ผู้คนจำนวนมากมีไฟฟ้าจำกัด บริการภาครัฐน้อย และรายได้ต่ำ และผู้อยู่อาศัยก็มีแนวโน้มที่จะทำงานนอกบ้านมากขึ้น ซึ่งพวกเขาต้องเผชิญกับความร้อนจัดหรือปัญหาอื่นๆ คนเหล่านี้มักจะมีเงินน้อยสำหรับขั้นตอนในการปรับตัว เช่น การซื้อเครื่องปรับอากาศ
“การปฏิเสธสภาพภูมิอากาศก็เหมือนการฆ่าตัวตาย” นาเคทกล่าวถึงผู้ที่โต้แย้งว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ได้เกิดขึ้น “เราไม่สามารถปล่อยให้ตัวเองพินาศได้เมื่อเรามองดูโดยไม่ทำอะไรเลย” เธอกล่าว “การไม่ดำเนินการด้านสภาพอากาศก็เหมือนกับการขังตัวเองอยู่ในบ้านที่ไฟไหม้”
เรียกร้องการเปลี่ยนแปลง ถ้าผู้ใหญ่เป็นคนต้องแสดง ทำไมเด็กถึงทักท้วง? “เป็นรุ่นของเราที่มีส่วนได้ส่วนเสียสูงสุดในเรื่องนี้” Scarlet Possnett วัย 15 ปีชาวซัฟโฟล์คชาวอังกฤษซึ่งเป็นผู้จัดงาน YouthStrike4Climate อธิบาย ขั้นตอนแรกที่สำคัญคือให้รัฐบาลตระหนักว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นวิกฤต เธอกล่าว และดูเหมือนว่าหลายคนจะไม่เห็นความเร่งด่วน เว็บสล็อต
